منقوع الزبيب | الفوائد | طريقة عمله | الأضرار المحتملة

ما هي فوائد منقوع الزبيب؟ وهل بالفعل يمتلك منقوع الزبيب فوائد على صحتك؟ وكيفية عمل منقوع الزبيب؟ معلومات وتفاصيل لم يخبرك بها أحد ستجدونها في المقال الآتي.

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتعزيز صحتك، فإن الماء المنقوع بالزبيب لديه الكثير ليقدمه. حيت تشير الدراسات إلى أن هذا المشروب البسيط له فوائد عديدة، بما في ذلك تحسين الهضم، وزيادة مستويات الطاقة. لذلك، من خلال الفقرات القادمة سنجيبك عن كافة الأمور المتعلقة بفوائد منقوع الزبيب.

فوائد منقوع الزبيب

إليك أهم فوائد منقوع الزبيب على الصحة في النقاط الآتية:

1. يعزز مناعة الجسم

منقوع الزبيب يعزز مناعة الجسم، ولهذا ينصح الخبراء به. الزبيب هو مصدر كبير للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم. كما ثبت أن الزبيب الأسود يتمتع بأعلى خصائص تعزيز المناعة عند مقارنته بأنواع الزبيب الأخرى.

عند نقعه، يتم إطلاق الفيتامينات والمعادن الموجودة في الزبيب، مما يسهل هضمه وامتصاصه. هذا يعني أن جسمك يمكنه الاستفادة الكاملة من جميع فوائد الزبيب. كما يساعد نقع الزبيب أيضًا على إزالة السموم من الجسم. وذلك لأن الزبيب يحتوي على مركبات مختلفة تساعد على طرد السموم والشوائب الأخرى من الجسم.

2. يمنع فقر الدم

يمكن أن يوفر الزبيب المنقوع عددًا من الفوائد الصحية، خاصةً لأولئك الذين يعانون من فقر الدم. يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد في الجسم، والزبيب مصدر ممتاز للحديد. لذالك، يمكن أن يساعد تناول الزبيب المنقوع في استعادة مستويات الحديد في الجسم، مما يساعد على منع فقر الدم.

3. يحسن جودة النوم

من فوائد منقوع الزبيب أنه يحسن جودة النوم، حيث أظهرت بعض الأبحاث أن الزبيب المنقوع في الماء يمكن أن يساعد في تقليل الأرق وتحسين نوعية النوم بشكل عام. كما يمكن أن تساعد المستويات العالية من السيلينيوم والحديد في الزبيب في تنظيم إنتاج الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم.

4. يحافظ على صحة البشرة

يعتبر الزبيب مصدرًا رائعًا للتغذية التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد للبشرة. حيث أظهرت بعض الدراسات أن الزبيب المنقوع في الماء يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة البشرة. كما يحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة والمواد المفيدة الأخرى التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وشبابها.

5. يحافظ على صحة القلب

من فوائد منقوع الزبيب أنه  يحافظ على صحة القلب، حيث أظهرت الدراسات أن الزبيب يحتوي على مواد تساعد في حماية القلب، مثل النحاس والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات أخرى ضرورية لصنع خلايا الدم. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.

6. يحافظ على صحة العينين

الزبيب المنقوع في الماء له فوائد صحية خاصة للعينين. حيث يساعد وجود مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة والفينول في الزبيب على حماية خلايا العين من أضرار الجذور الحرة والحفاظ على صحة العيون. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الزبيب المنقوع في الماء في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.

7. يحافظ على صحة الكبد

يعد نقع الزبيب في الماء طريقة فعالة للحفاظ على صحة الكبد. الزبيب غني بمضادات الأكسدة التي تساعد الكبد والكلى على تنقية الدم من الشوائب. لذالك، تناول الزبيب المنقوع وخاصة الزبيب الأسود يساعد على طرد السموم وينشط الكبد ويقي من تراكم الدهون ويحافظ على وظائفه ويساعد في إنقاص الوزن ومقاومته.

8. يحافظ على صحة العظام

يعتبر الزبيب المنقوع في الماء مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية للحفاظ على صحة العظام وقوتها. حيث تساعد المستويات العالية من البورون في الزبيب، جنبًا إلى جنب مع فيتامين د والكالسيوم، على منع هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزبيب على العديد من المعادن الأساسية.

طريقة عمل منقوع الزبيب؟

• • ابدأ بغسل الزبيب جيدًا بالماء، وتأكد من إزالة أي عروق خشبية صغيرة.

• • صفي الماء من الزبيب وكرر هذه العملية 2 أو 3 مرات حتى يصبح الزبيب نظيفاً.

• • بمجرد أن يصبح الزبيب نظيفًا، ضعه في إبريق زجاجي أو وعاء وقم بتغطيته بالماء.

• • اترك الزبيب لينقع في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• •  بعد ساعتين، استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الزبيب المنقوع حتى يتشكل عجينة ناعمة.

• • صفي المعجون من خلال غربال لاستخراج منقوع الزبيب على شكل عصير.

ماهي فوائد منقوع الزبيب على الريق؟

يوفر الزبيب المنقوع العديد من الفوائد الصحية للجسم عند تناوله على الريق. حيث يساعد تناول الزبيب المنقوع في الماء على تحسين عملية الهضم، حيث أنه مصدر غني بالألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم. كما أنه يساعد على تعويض المعادن والفيتامينات المفقودة.

هل منقوع الزبيب يسكر؟

الجواب ببساطة هو لا، لا يعتبر الزبيب المنقوع شكلاً من أشكال السكر لأنه لا يتم غليه أو معالجته بأي شكل من الأشكال. على الرغم من أن الزبيب حلو بشكل طبيعي، إلا أنه لا يزال مصنوعًا من العنب المجفف وغني بالألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى.

أضرار منقوع الزبيب

يمكن أن يؤدي تناول الزبيب المنقوع إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن ومشاكل في المعدة مثل الانتفاخ والتشنجات. وفقًا لطبيبة الغدد الصماء الروسية، تاتيانا بوتشاروفا، فإن الزبيب يحتوي على طاقة عالية من السعرات الحرارية والتي قد تساهم في زيادة الوزن إذا تم تناوله بإفراط.

كتب من قبل د. حفصة اليامي