هل الشمندر يزيد الوزن؟ إليك الإجابة المفاجئة

بلا شك أنت تعرف على أن الشمندر من الخضروات التي لها فوائد عديدة، ولكن هل الشمندر يزيد الوزن؟ معلومات مفاجئة بانتظارك في المقال الآتي:

الشمندر أو البنجر أو الباربة هو نبات جذري يُشار إليه غالبًا على أنه غذاء صحي بسبب احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، يتساءل بعض الناس هل الشمندر يزيد الوزن؟ أم لا؟ هيا نتكشف ذلك من خلال الفقرات القادمة:

هل الشمندر يزيد الوزن

الجواب هو لا، الشمندر لا يزيد الوزن. في الواقع، يعتبر الشمندر من الخضروات التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. وذلك لأن الشمندر خالي من الدهون وهو أيضًا مصدر مهم للفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يجعله ممتلئًا ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.

الفوائد الصحية لجذر الشمندر

بعض الفوائد التي يمكن أن يتمتع بها جذر الشمندر هي:

1. مفيد لمرضى فقر الدم

تتمثل أهم فوائد الشمندر في قدرته على علاج فقر الدم. لأنه الشمندر مصدر غني بالحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين في الدم. هذا يجعله ضروريًا للوقاية من فقر الدم. عصير الشمندر ضروري لمرضى فقر الدم ويعمل كعلاج طبيعي قوي لعكس فقر الدم. 

نسبة الحديد العالية في الشمندر تجعله خضارًا رائعًا للنساء، خاصة أثناء الحمل عندما يتعرضن لخطر الإصابة بفقر الدم. بالإضافة إلى محتواه من الحديد، يعتبر الشمندر أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، وهو عنصر غذائي مهم آخر للنساء الحوامل.

2. يقي من مرض السرطان

يحتوي الشمندر أيضًا على البيتين، وهو حمض أميني له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومنظف للجسم. توفر مادة البيتالين الموجودة في جذر الشمندر بعض الإمكانات الوقائية من السرطان، خاصةً ضد سرطان القولون.

3. يحمي من أمراض القلب

يحتوي جذر الشمندر على البيتين وفيتامين ب، مما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم. كما أنه يقي من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. كما يعتقد الخبراء أن شرب عصير الشمندر بشكل دوري ومنتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

4. مفيد للرياضيين

فوائد الشمندر للرياضيين عديدة. الشمندر غني بالحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك، مما يجعله عصيرًا ممتازًا للرياضيين. حيث تساعد النترات الموجودة في عصير الشمندر على تقوية العضلات أثناء التمرين، كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في جذر الشمندر على تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة.

5. يقلل من ضغط الدم

جذر الشمندر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما يحتوي أيضًا على النترات، وهي مركبات يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. حيث أظهرت الدراسات أن شرب عصير الشمندر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم على المدى القصير والطويل.

طريقة استخدام الشمندر لإنقاص الوزن

هناك العديد من الطرق لاستخدام الشمندر لفقدان الوزن. الطريقة الأكثر شيوعًا هي شرب عصير الشمندر. إنه سهل التحضير وله مذاق رائع. طريقة أخرى رائعة لاستخدام جذر الشمندر لفقدان الوزن هي إضافته إلى السلطات أو العصائر. كما يمكنك أيضًا طهيه كطبق جانبي أو إضافته إلى الحساء.

ماذا يقول الاطباء عن الشمندر؟

يقول الأطباء إن الشمندر غني بالنترات وأن بعض أنواع البكتيريا الموجودة في الفم تلعب دورًا في تحويل هذه النترات إلى أكسيد النيتريك. كما يحتوي الشمندر أيضًا على الكثير من البيتين وحمض الفوليك، مما يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم. إن نسبة المغنيسيوم والبوتاسيوم في ثمار البنجر لها تأثير إيجابي على أنظمة الإفراز وعلى عمل القلب.

كم سعرة حرارية في حبة شمندر؟

تحتوي حبة الشمندر (80 جم) على 35 سعرة حرارية فقط. يحتوي كوب الشمندر على 58 سعرًا حراريًا، و 13 جرامًا من الكربوهيدرات، و 105 مليجرام من الصوديوم، و 2.2 جرامًا من الألياف. الشمندر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية حيث أنه يحتوي على 50 سعرًا حراريًا فقط. 

نصائح عليك اتباعها عند تناول الشمندر

بينما يستمتع الكثير من الناس بطعم الشمندر، من المهم أن تكون على دراية بالآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك هذا الخضار. حيث قد يعاني بعض الأشخاص من الغازات وانتفاخ البطن بعد شرب عصير الشمندر أو تناول الشمندر. تحدث دائمًا مع أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول الشمندر، حيث سيكونون قادرين على تقديم النصح لك.

كتب من قبل د. حفصة اليامي