ما هو النظام الكيتو وكيف يؤثر على الجسم؟ وماهي فوائده للصحة واللياقة البدنية؟ وما هي أنواعه؟ هذه كلها أسئلة سيتم الرد عليها في المقال التالي:
يُعد نظام الكيتو الغذائي واحدًا من الأنظمة الغذائية الشهيرة التي استقطبت اهتمام الكثيرين في السنوات الأخيرة. بحيث يُعتبر هذا النظام طريقة فعالة لإنقاص الوزن وتحسين الصحة واللياقة العامة. لذا، من خلال الفقرات التالية سنتعرف بالتفصيل على ما هو النظام الكيتو وكيف يؤثر على الجسم.
ما هو النظام الكيتو وكيف يؤثر على الجسم؟
النظام الكيتو (Keto) هو نظام غذائي يعتمد بشكل رئيسي على تناول كمية منخفضة جدًا من الكربوهيدرات وكمية عالية من الدهون الصحية. عندما يتم تقليل تناول الكربوهيدرات، يضطر الجسم إلى الاعتماد بشكل أساسي على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. بالتالي، يتم تشجيع الأيض الدهني حيث يتم تحويل الدهون إلى أحماض دهنية وكيتونات لتوليد الطاقة.
يؤثر النظام الكيتو على الجسم بعدة طرق. أولًا، فإنه يساعد في فقدان الوزن بسرعة. ثانيًا، فإنه قد يحسن مستويات السكر في الدم والحساسية للأنسولين، مما يجعله نظامًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
فوائد النظام الكيتو للصحة واللياقة البدنية
تعتبر فوائد النظام الكيتو للصحة من أهم الأسباب التي يلجأ إليها الكثيرون. أحد هذه الفوائد هو تحسين مستوى السكر في الدم، حيث أن النظام الكيتو يعمل على خفض مستوى الجلوكوز في الجسم واستخدام الكيتوزين كمصدر للطاقة، مما يقلل من تقلبات مستوى السكر في الدم ويحسن استقراره.
بالإضافة إلى ذلك، يساهم النظام الكيتو في تقليل الوزن بشكل فعال، حيث يجعل الجسم يعتمد على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة، مما يزيد من عملية حرق الدهون بشكل أكبر. وبالتالي، يمكن للأفراد الذين يعانون من السمنة أن يستفيدوا من هذا النظام في عملية فقدان الوزن.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يؤثر النظام الكيتو بشكل إيجابي على اللياقة البدنية. فعند خفض استهلاك الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون والبروتين، يحدث تغير في استخدام الجسم للطاقة. ففي النظام الكيتو، يتحول الجسم إلى استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
وبالتالي، يمكن للممارسين للتمارين الرياضية الاستفادة من ذلك في زيادة القدرة البدنية وتحسين أداء التمارين، لأن الدهون العائدة للجسم تصبح المصدر الأساسي للطاقة أثناء التمرينات الرياضية.
ما هي أنواع نظام الكيتو الغذائي؟
أنواع نظام الكيتو الغذائي المختلفة وكيف يمكنك البدء فيه.
1. كيتو قياسي:
- يعتبر هذا النوع الأكثر شهرة والأكثر استخدامًا.
- يجب أن تتكون النسبة الغذائية من 75٪ دهون، 20٪ بروتين، و5٪ كربوهيدرات.
- تشمل المصادر الغذائية الشائعة لهذا النوع الدهون الصحية مثل الزيتون والمكسرات وتمارين والأسماك الدهنية.
2. كيتو معدل:
- يهدف هذا النوع إلى تجنب أملاح الجسم الكيتوز.
- يعتبر أقل قسوة من النوع القياسي.
- يوفر إمكانية تجاوز بعض الكربوهيدرات بحيث تكون النسبة حوالي 50٪ دهون، 30٪ بروتين، و20٪ كربوهيدرات.
3. المحدودة بالبروتين:
- يعتبر هذا النوع مناسبًا لأولئك الذين يمارسون التمارين الرياضية بشكل مكثف.
- يكون محدود في كمية البروتينات المستهلكة، حيث تكون النسبة 60٪ دهون، 35٪ بروتين، و5٪ كربوهيدرات.
- المصادر الغذائية للدهون والبروتين في هذا النوع تشمل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك.
4. النباتية أو النباتية الكيتو:
- يتبع هذا النوع منظمة النباتيين الذين يرغبون في استبعاد المنتجات الحيوانية من نظامهم الغذائي.
- تعتبر المصادر النباتية للدهون مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والمكسرات والبذور مهمة جداً.
- يجب على النظام النباتي المختلف الاهتمام بالفيتامينات والمعادن الأخرى التي قد لا تكون موجودة بوفرة في النظام النباتي.
نصائح للبدء في النظام الكيتو بنجاح والبقاء عليه
أولاً، قبل البدء في النظام الكيتو، يجب عليك استشارة طبيبك للتأكد من أنه مناسب لحالتك الصحية. ثانيًا، ينبغي عليك التخطيط لتناول وجبات صحية تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية ونسبة قليلة من الكربوهيدرات. ويجب عليك أن تكون على دراية بقائمة الأطعمة المسموح بها والممنوعة في النظام الكيتو.
كما يجب عليك مراقبة مستويات الكيتونات في الجسم باستخدام أدوات قياس الكيتونات المخصصة. وأخيرًا، ينبغي عليك ممارسة النشاط البدني بانتظام لتعزيز فعالية النظام الكيتو وللحفاظ على صحتك العامة.
كتب من قبل شيماء وافق
