هل الخبز الابيض يحتوي على الجلوتين؟
الجواب هو نعم، الخبز الأبيض العادي الذي يتم إعداده باستخدام الطحين الأبيض العادي يحتوي على الجلوتين. الجلوتين هو البروتين الذي يمنح العجين مرونة ويساعد في إعطاء الخبز هيكله وقوامه. لهذا السبب، يُعتبر الخبز الأبيض جزءًا من الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين وتكون غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية للجلوتين أو مرض السيلياك.