هل اليقطين يرفع السكر؟
الجواب هولا، اليقطين لا يرفع مستوى السكر في الدم بنفس الطريقة التي ترفع بها البطاطا. اليقطين غني بالألياف وفقير بالكربوهيدرات، وبالتالي يتم هضمه وامتصاصه ببطء، مما يساعد في منع زيادة حادة في مستوى السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على العديد من المركبات النباتية التي قد تساعد في تحسين تحكم السكر في الدم وحساسية الأنسولين. ومع ذلك، فإن الاعتدال في تناول اليقطين مهم بالنسبة لأشخاص يعانون من مرض السكري، ويجب استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية للتأكد من أن تناول اليقطين متوافق مع حالتك الصحية الفردية.{alertSuccess}