هل العدس يرفع نسبة السكر في الدم؟

هل العدس يرفع نسبة السكر في الدم؟

الجواب هو لا، العدس لا يرفع نسبة السكر في الدم. بالعكس، العدس يعتبر إحدى الخيارات الجيدة لمرضى السكري. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين النباتي، وله تأثير ملائم على مستوى الجلوكوز في الدم.

الألياف في العدس تساعد في تباطؤ امتصاص السكر وتقليل التقلبات الحادة في مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. وبالإضافة إلى ذلك، العدس يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية، مما يساهم في الحفاظ على وزن صحي لدى مرضى السكري.{alertSuccess}