ما الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
ما الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟ وماهي أعراض حساسية الجلوتين؟ وكم من الوقت يستغرق خروج الجلوتين من الجسم؟ دعنا نكتشف ذلك سوياً في هذا المقال الشامل.
هل سمعتم من قبل عن حساسية الجلوتين؟ أو ربما تعانون من حساسية القمح ولم تدركوا الفرق بينهما؟ قد يتسبب الخلط بين هاتين الحالتين بالتشخيص الخاطئ وتأخير العلاج المناسب. لذلك سنتحدث اليوم عن الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين. لذا، تابع قراءة المقال التالي:
الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين
الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين هو أن حساسية القمح تعني الحساسية للبروتينات الموجودة في القمح وحده، في حين أن حساسية الجلوتين تشمل الحساسية للجلوتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى.
ماهي أعراض حساسية الجلوتين؟
-
- الصداع الشديد بمختلف أنواع الصداع، وبخاصة الصداع النصفي.
-
- الشعور بالدوار وعدم التوازن الذهني الحاد.
-
- الإحساس المستمر بالتعب والإرهاق وعدم الرغبة في الاستيقاظ من النوم.
-
- المشكلات الجلدية عن طريق ظهور حساسية الجلد والصدفية.
-
- ظهور أعراض سلوكية مثل الاكتئاب والقلق وعدم الراحة النفسية.
-
- المشاكل الهضمية مثل الإسهال والإمساك والانتفاخات البطنية.
كم من الوقت يستغرق خروج الجلوتين من الجسم؟
تعتمد سرعة خروج الجلوتين من الجسم على عدة عوامل، مثل كمية الجلوتين التي تم تناولها ومدة تناولها، والتأثيرات الصحية العامة للجسم. لكن عادةً ما يستغرق خروج الجلوتين من الجسم بين 3 إلى 7 أيام لشخصٍ سليم وخالٍ من أمراض الأمعاء والحساسية والأمراض الجلدية والتي يؤدي تناول الجلوتين إلى تفاقم حالتهم.
هل القهوة تحتوي على الغلوتين؟
الجواب ببساطة هو لا، فهي لا تحتوي على الغلوتين بشكل طبيعي. القهوة تأتي من حبوب البن، وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين شرب القهوة دون أي مخاوف.
نصائح للمصابين بحساسية الغلوتين
- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مثل الحبوب المشتقة من القمح والشعير، والخبز والفطائر، والمخبوزات الجاهزة، والشوكولاته والبسكويت.
- اختيار الأغذية النباتية الغنية بالبروتين مثل اللوز، والحمص، والعدس، والفاصوليا والأرز البني.
- تأكد من قراءة المكونات قبل شراء المنتجات الجاهزة والحفاظ على السلامة الغذائية، وبالتالي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
- تجنب تناول الطعام في المطاعم لحين التأكد من أن الأطعمة التي يتم تقديمها خالية من الغلوتين.
- التواصل مع الاختصاصيين الطبيين. يجب على المصابين بحساسية الغلوتين مراجعة الاختصاصيين الطبيين للتأكد من درجة حساسيتهم والحصول على نصائح غذائية ملائمة.
تلك هي بعض النصائح الهامة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، حافظ على صحتك وعلى نمط حياتك المفضل باستخدام هذه النصائح.
كتب من قبل شيماء وافق
