سؤال وجواب
ما هي التوابل الممنوعة لمرضى السيلياك؟
ما هي التوابل الممنوعة لمرضى السيلياك؟
مرضى السيلياك يجب تجنب التوابل التي قد تحتوي على جلوتين أو قد تتلوث بالجلوتين أثناء عملية التصنيع. بعض التوابل التي يجب تجنبها تشمل التوابل المجهزة تجارياً، مثل البهارات المخلوطة التي قد تحتوي على دقيق القمح أو نشاء الذرة. بدلاً من ذلك، يمكن استخدام التوابل الطبيعية والنكهات الطبيعية مثل الثوم الطازج، البصل الطازج، الزعتر، والبقدونس بأمان لمرضى السيلياك. دائمًا يجب التأكد من تحقيق خلو التوابل من الجلوتين عند شراءها.
