سؤال وجواب
هل المعكرونة تحتوي على الغلوتين؟
هل المعكرونة تحتوي على الغلوتين؟
الجواب هو نعم، المعكرونة التقليدية التي تصنع من القمح تحتوي على الجلوتين. الجلوتين هو بروتين يتواجد في الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان، ويُستخدم في تكوين قوام المعكرونة. وإذا كنت تعاني من حساسية للجلوتين أو اضطراب متعلق بالجلوتين، يمكنك البحث عن خيارات المعكرونة التي تحتوي على بديل للجلوتين مثل المعكرونة الخالية من الجلوتين المصنوعة من الذرة أو الأرز أو الهليون.
