سمك الحريد.. 5 فوائد صادمة قد تفاجئ الكثيرون
هل سمعت من قبل عن فوائد سمك الحريد؟ ما الحقيقة وراء هذه المعلومة إذًا تابع قراءة المقال، فهو دليلك الشامل لتوضيح أهم المعلومات حول فوائد سمك الحريد وأضراره المحتملة.
سمك الحريد هو نوع من الأسماك يوجد في المحيط الهندي. إنه نوع شائع جدًا من الأسماك في الهند ومعروف بمذاقه وقيمته الغذائية. أسماك الحريد غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي من المعروف أنها مفيدة لصحة القلب. من خلال الفقرات التالية سنجيب عن كافة الأمور المتعلقة بفوائد سمك الحريد.
فوائد سمك الحريد
يمكن أن تشمل فوائد سمك الحريد للجسم الآتي:
1. مفيد لصحة القلب
تعتبر أسماك الحريد مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، مما يجعلها خيارًا آمنًا لمحبي المأكولات البحرية. توجد أسماك الحريد عادة في المياه الباردة، مثل المحيط المتجمد الشمالي وشمال المحيط الأطلسي.
2. مفيد لصحة الدماغ
أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول سمك الحريد بانتظام يمكن أن يحسن صحة الدماغ، هذه السمكة الدهنية مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للوظيفة الإدراكية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر تناول الطعام مصدرًا جيدًا لفيتامين د، وهو عنصر غذائي آخر مرتبط بتحسين صحة الدماغ.
3. مفيد لصحة العيون
سمك الحريد مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة العين. يمكن أن تساعد هذه الأحماض الدهنية في حماية العين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر والأمراض التنكسية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، وتعد الأسماك الحريد أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والمواد المغذية الأخرى الضرورية للصحة الجيدة.
4. مفيد لصحة الحوامل
سمك الحريد مفيد للحوامل لاحتوائه على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لنمو دماغ الطفل وجهازه العصبي. من المعروف أيضًا أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل من مخاطر بعض العيوب الخلقية. كما يعتبر الحريد أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والمواد المغذية الأخرى المهمة لحمل صحي.
5. يحمي من السكتات الدماغية
يعتبر سمك الحريد، مثل السلمون والتونة، مصدرًا كبيرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. لقد ثبت أن هذه الدهون الصحية تحمي من السكتات الدماغية عن طريق تقليل الالتهاب وتراكم الترسبات في الشرايين.
أنواع السمك الحريد
هناك أربع أنواع رئيسية من الأسماك الحريدية: السلمون والتونة والرنجة والماكريل. كل هذه الأسماك شاذة، مما يعني أنها تقضي معظم حياتها في المياه المالحة ولكنها تعود إلى المياه العذبة لتبيض. يُصنف السلمون والتونة أيضًا على أنهما من الأسماك الزيتية، بينما تعتبر الرنجة والماكريل سمكة بيضاء.
هل سمك الحريد فيه شوك؟
الجواب هو لا، تحتوي أسماك الحريد على أشواك، لكنها تمتلك أسنانًا قوية تشبه المنقار تُستخدم في تكسير الشعاب المرجانية. فالألوان الزاهية لسمكة الحريد هي نتيجة الصبغات الموجودة في الشعاب التي تأكلها.
على ماذا يتغذى سمك الحريد؟
سمك الحريد هو نوع من الأسماك التي تشتهر بألوانها الزاهية ومناقيرها الحادة التي تشبه تلك الموجودة في الببغاوات. وتم العثور على هذه الأسماك في المياه الدافئة في جميع أنحاء العالم، وتأكل الطحالب في المقام الأول. في الواقع، تلعب أسماك الحريد دورًا مهمًا في النظم البيئية للشعاب المرجانية من خلال الرعي على الطحالب التي يمكن أن تتجاوز الشعاب المرجانية.
عندما تأكل أسماك الببغاء الطحالب، فإنها تبتلع أيضًا الرمال المرجانية، والتي تفرزها بعد ذلك كرمل أبيض ناعم. وتساعد هذه العملية في الحفاظ على الشعاب المرجانية نظيفة وصحية.
فوائد سمك الحريد للحامل
أظهرت دراسة جديدة أن النساء الحوامل اللائي يأكلن أسماك الحريد أقل عرضة للإصابة بمضاعفات أثناء الحمل والولادة. وجد الباحثون أن النساء الحوامل اللائي تناولن وجبة واحدة على الأقل من أسماك الحريد في الأسبوع كن أقل عرضة للإصابة بمقدمات الارتعاج، وهي مضاعفات خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة.
كما أنهم كانوا أقل عرضة لإنجاب أطفال يعانون من انخفاض الوزن عند الولادة. حيث تشير النتائج إلى أن فوائد أسماك الحريد تتجاوز قيمتها الغذائية. كما قد تحتوي الأسماك أيضًا على مركبات تحمي من تسمم الحمل ومضاعفات الحمل الأخرى.
سعر سمك الحريد
متوسط سعر سمكة الحريد حوالي 10 دولارات. ومع ذلك، يمكن أن يختلف السعر اعتمادًا على حجم ولون وسلالة أسماك الحريد. وعلى سبيل المثال، يمكن أن تصل تكلفة الحريد الأزرق والذهبي إلى 25 دولار.
أضرار سمك الحريد
يعتبر سمك الحريد من أشهر أنواع الأسماك التي يتم استهلاكها في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة آسيا. تشتهر بألوانها الزاهية ونكهتها اللذيذة. ومع ذلك، هناك بعض العيوب التي يجب أن تكون على دراية بها عند تناول أسماك الحريد. أحد العيوب الرئيسية هو أن أسماك الحريد يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من الزئبق.
هذا لأنها تتغذى على الأسماك الصغيرة التي يمكن أن تتراكم الزئبق في أجسامها. وعند استهلاك هذا الزئبق يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الضرر العصبي والفشل الكلوي.
بالإضافة إلى ذلك، تتعرض تجمعات أسماك الحريد حاليًا للتهديد بسبب الصيد الجائر. هذا يعني أنه قد يصبح من الصعب العثور عليها (وأكثر تكلفة) في المستقبل. لذا، إذا اخترت أن تأكل أسماك الحريد، فتأكد من القيام بذلك باعتدال وشرائها فقط من مصادر موثوقة.
